Rosato Frizzante

Fratelli Massara_Rosato Frizzante

I.G.T. Provincia di Pavia

Vino Frizzante


Dalla pressatura soffice dei grappoli interi di uve Croatina, Barbera, Uva Rara e Vespolina, il mosto fiore, chiarificato, viene fatto fermentare in vasche di acciaio ad una temperatura di 18°C. Dopo un periodo di affinamento, il vino, travasato e stabilizzato, viene addizionato di mosto dolce e lieviti selezionati e fatto rifermentare in autoclave in seguito viene microfiltrato ed imbottigliato.

Caratteristiche
Vino importante di colore rosa carico brillante.

Al naso è elegante, intenso, netto, con piccoli sentori di anice che lasciano spazio a profumi di ribes e lampone.

Al palato è sapido, di buona persistenza.

Temperatura di servizio di 12°C.

Trova abbinamento con primi piatti, delicati e carni bianche.